1. 川北凉粉：是四川省南充市著名的传统特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。
2. 保宁蒸馍：是四川省南充市的传统特色小吃之一。保宁蒸馍以面粉为主要原料，经过发酵、揉搓、切割、擀平、折叠、压制等多道工序制成。
3. 张飞牛肉：是四川省南充市的传统特色小吃之一。张飞牛肉以牛肉为主要原料，经过腌制、烤制等多道工序制成。
4. 西充狮子糕：是四川省南充市的传统特色小吃之一。狮子糕以米粉为主要原料，经过发酵、揉搓、切割、擀平、折叠等多道工序制成。
5. 李凉粉：是四川省南充市的传统特色小吃之一。李凉粉以米粉为主要原料，经过发酵、揉搓、切割、擀平等多道工序制成。
6. 顺庆羊肉粉：是四川省南充市的传统特色小吃之一。顺庆羊肉粉以羊肉为主料，配以各种调料和辅料制成。
7. 大通热凉粉：是四川省南充市的传统特色小吃之一。大通热凉粉以米粉为主要原料，配以各种调料和辅料制成。
8. 营山凉面：是四川省南充市的传统特色小吃之一。营山凉面以小麦面条为主要原料，配以各种调料和辅料制成。
9. 南部烧麦：是四川省南充市的传统特色小吃之一。南部烧麦以猪肉馅为主要原料，外皮薄而韧劲十足，口感鲜美。
10. 高坪豆腐脑：是四川省南充市的传统特色小吃之一。高坪豆腐脑以黄豆为主要原料，配以各种辅料和调料制成。
11. 蓬安鸡丝凉粉：是四川省南充市的传统特色小吃之一。蓬安鸡丝凉粉以米粉为主要原料，配以鸡肉丝、花生碎等材料制成。
12. 阆中鱼香肉丝：是四川省南充市的传统特色小吃之一。阆中鱼香肉丝选用上等猪肉切成细丝，再配以辣椒、姜蒜等调料制成。
13. 仪陇板鸭：是四川省南充市的传统特色小吃之一。仪陇板鸭选用优质鸭子，经过腌制、晾干、烤制等多道工序制成。
14. 嘉陵江鲜鱼：是四川省南充市的传统特色小吃之一。嘉陵江鲜鱼以嘉陵江里的鱼类为原料，配以各种调料和辅料制成。
15. 顺庆兔头：是四川省南充市的传统特色小吃之一。顺庆兔头选用新鲜的兔子头部，经过清洗、去毛、煮熟等多道工序制成。
16. 西充豆皮：是四川省南充市的传统特色小吃之一。西充豆皮选用黄豆为原料，经过磨浆、煮熟、压制等多道工序制成。
17. 营山烤鸭：是四川省南充市的传统特色小吃之一。营山烤鸭选用优质鸭子，经过腌制、晾干、烤制等多道工序制成。
18. 高坪鸡丝凉粉：是四川省南充市的传统特色小吃之一。高坪鸡丝凉粉以米粉为主要原料，配以鸡肉丝、花生碎等材料制成。
19. 仪陇牛肉面：是四川省南充市的传统特色小吃之一。仪陇牛肉面选用上等面粉和新鲜的牛肉，再配以各种调料和辅料制成。
20. 蓬安酸辣粉：是四川省南充市的传统特色小吃之一。蓬安酸辣粉以米粉为主要原料，加入醋、辣椒油、花生碎等材料制成，味道酸辣可口。
