俗话说“秋瓜坏肚”，都说立秋之后就不能吃西瓜了。这种说法可能有些绝对，不过西瓜本身是寒凉的水果，立秋后天气转凉，吃的过凉肠胃就会不舒服，体弱的朋友们就真的要少吃西瓜了。明天立秋，所以，今天咱们吃最后一个西瓜，跟夏天说再见，和秋天说你好呀。
直接啃就没意思啦，今天七夕，咱们整几个新吃法，简单快手，节日嘛，需要仪式感！
1、西瓜西米露 （菜谱byRolling_mummy）
食材的话就西瓜和西米就好了
第一步
水烧开下西米，不加盖一直煮到西米外面透明，中间剩下一粒白点，关火焖到白点消失，不要焖太久。
第二步
煮西米的空档可以将西瓜榨汁（可以先用挖球器挖几颗球备用做装饰，用勺子挖也可以，嘿嘿）。
第三步
用冷水冲洗西米几次，至水变澄清。
第四步
碗里依次装入西米和西瓜。
第五步
最后倒入西瓜汁就可以啦。
怎么样，是不是很清爽又好看？
2、凉拌西瓜皮 （菜谱by沫沫食觉）
最后一个西瓜的皮就别扔了，凉拌一下，一点都不黑暗料理！
食材准备： 瓜皮 1/4个，盐2勺，糖1勺，白醋10ml，麻油10ml
步骤：
第一步：西瓜对半切开，挖出瓜瓤；
第二步：刨去西瓜青色的外皮，将白色的瓜皮切成2毫米左右的薄片，撒上盐拌匀腌渍半个小时；
第三步：腌渍过后的瓜皮用凉开水冲洗去多余盐分，放入网篮中沥干；
第四步：沥干的瓜皮加入糖和白醋拌匀，食用时再淋上香油拌匀。
第五步：也可以拌入辣酱和蒜末，做成香辣口味
3、爆炒酸辣西瓜皮 （菜谱by开心果子365Q ）
既然可以凉拌，那爆炒也就可以接受了。酸辣开胃，我觉得比很多蔬菜还好吃
食材准备：
西瓜半边，木耳少许，青椒2个，红干辣椒3个，胡椒粉少许，白醋少许，葱一棵，盐适量
第一步：把西瓜红瓤用挖球器或勺子挖去取出
第二步：把外面一层硬硬的西瓜青衣削去
第三步：切成薄片放入盆中，加入适量的盐，腌渍5分钟去西瓜腥味（腌渍后的西瓜吃起来会口感很脆，并可以去掉腥味和一些甜味）
第四步：热锅凉油，放入红干辣椒爆香，再放入少量的葱花爆香
第五步：把腌渍后的西瓜片水控出来后倒入锅内，加少许白醋翻炒（如果要好看，一定要是白醋，如果不介意菜色，可以用香醋）
第六步：炒至八分熟，放入青辣椒丝、黑木耳翻炒40秒钟左右
第七步：加入适量的盐、葱花少许、胡椒粉少许翻炒几秒钟，即可盛出入盘开吃喽！（放胡椒粉是为了让红辣椒辣味变得更辣，不能吃太辣的可以不用放胡椒粉。顺便告诉你一个小秘密，胡椒粉遇上红干辣椒会让红干辣椒更辣上加辣）