今天用板栗给大家分享一款健脾养胃汤,适合一家大小哦,现在看看懒猪这道汤水是怎么做的吧!
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食材清单:板栗200克,陈皮2克,胡萝卜半根,山药150克,香菇20克,猪骨200克,红枣20克,食盐适量,姜片适量。
详细步骤:
1.准备200克去皮板栗,对半切开,秋切好后放入碗中备用,接着准备适量胡萝卜切滚刀块,切好后放入碗中备用。
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2.接着准备一根山药去皮,别忘了戴手套,去皮后切块放入碗中备用。
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3.接着准备一把香菇一片陈皮,加入清水浸泡15分钟,浸泡好后并清洗干净备用。
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4.再准备200克猪骨冷水下锅焯水。放入两片姜片去腥,煮出浮沫后捞出猪骨,捞出后加入清水洗去表面的浮沫。
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5.清洗好后的陈皮用刀刮去瓤,瓤有苦味煲出来的汤就不鲜美了。
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6.将所有食材一起倒入炖盅中,再放入一把红枣更美味,倒入清水八分满,放入炖锅中,盖上盖子炖两个小时,最后加入适量食盐,调一下味就可以出锅了
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7.这款汤水清香好喝,可以益气补血,健脾养胃,大人小孩都爱喝,入秋了常给家人煲这道汤,经常熬夜加班的人更要多喝2碗哦!